【行业观察】 随着人工智能与物联网的加速融合，传统家用炉具行业正迎来前所未有的变革浪潮。智能烹饪系统的普及不仅改变了消费者的烹饪方式，也在深层次上推动了产业链的重构与竞争格局的重塑。2024年以来，国内外多家知名家电企业加大研发投入，通过AI算法、传感器技术与云平台的结合，为市场带来了新一代智能化烹饪体验。
一、从“加热工具”到“烹饪中枢”：智能化的演进路径
过去十年，家用炉具的创新主要集中在安全性、节能性及材料改善等方面。而如今，智能烹饪系统的引入，使炉具从单一的加热设备演变为全方位的烹饪中枢。消费者通过智能屏幕或手机App即可实现火力精准控制、温度曲线调整，甚至根据菜谱自动设定烹饪程序。一些高端品牌更引入了机器学习算法，通过识别用户的烹饪习惯，自动优化烹饪参数，提升菜肴口感与营养平
